Welkom bij ff Swanjéé
Brood 5.50
vers afgebakken breekbrood | truffelcrème | olijfolie | gezouten grasboter
Huisgemarineerde olijven 3.95
zonder pit
Charcuterie ( 60g / 120 g ) 7.50 14.50
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten
Pata negra 7.95 15.50
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes
Mixed platter Swanjee ( 10 stuks ) 11.50
assortiment gefrituurde borrelhapjes
Ad van geloven meester bitterballen ( 4 st / 8 st ) 4.50 8.50
met overheerlijke mosterdmayonaise
Zeeuwse Oesters stuk / 6 stuks 3.95 22.50
Zeeuwse Creuse nr 3.0 | met rode wijnazijn en sjalot
Geroosterde nootjes 3.95
ras el hanout | gerookte amandelen
Combinatie van charcuterie en kaas 14.95
Holtkamp garnalen bitterballen ( 4 st. | 8 st.) 6.95 13.50
met overheerlijke gele curry mayonaise
Vegetarische bieterballen ( 4 st. | 8 st. ) 4.95 9.50
met overheerlijke truffelmayonaise
Krokante kiphaasjes 4.50 8.50
met overheerlijke truffel crème
Vlammetjes ( 4 st. | 8 st. ) 4.50 8.50
met overheerlijk dip van zongedroogde tomaatjes
Borrelplank Swanjéé 33.50
complete borrelplank met FF Swanjéé breekbrood met smeersels | charcuterie | pata negra | olijven | nootjes | kaas | meester bitterballen (2 stuks)
Zomerse paprika soep 6.95 0.25 L
kaantjes van roseval aardappel | hangop van geitenyoghurt
Bisque de Homard 9.95 0.25 L
ffantastische kreeftensoep | couscous berkouks
Frisse springroll 12.50
rijstpapier | Asian umami sauce | crème van avocado | rode kool | komkommer | bosui | dip van hoisin
Okonomiyaki 12.50
Japanse pannenkoek | gemarineerde zalm | zoetzure wortel | lente ui | wasabi mayonaise | teriyaki | furikake
Tonijnsteak 12.50
tataki | crème van wakamé | Asian umami sauce | kimchi | furikake | daikon
Carpaccio swanjéé 12.50
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND 12.50
Topkwaliteit van Piet van den Berg (125 gram)
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | ei naar keuze: gekookt, rauw of gepocheerd
American chicken meatloaf 12.50
spinazie | dip van zongedroogde tomaatjes en fenegriek | coleslaw | pijnboompitten
Zacht gegaarde lamsnek 12.50
spaghetti van pompoen | zoetzure mini tomaat | warme vinaigrette van zongedroogde tomaat en salie
Indonesisch buikspek 12.50
dressing van tamarinde | crème van gele curry | chutney van wortel | kaantjes van buikspek
Gebrande makreel 12.50
crème van doperwt en verveine | fregola | gemarineerde asperge | vinaigrette van bbq-olie
Tarte tatin van witlof en brie de meaux 12.50
chutney van rabarber | crème van yoghurt en galanga wortel | geroosterde witlof | crunch van walnoten
ROAST PEKING DUCK 35.00 pp
(Maximaal 4 eenden beschikbaar per dag.) Uitsluitend te bestellen per hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze:
Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus | Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | zoetzure komkommer | Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki | Udon noedels | Asian salsa
MRIJ Burger ff Swanjéé (180g) 18.95
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled pork | augurk | little gem | jalapeños | spiced tomato sauce
BAVETTE USA BLACK ANGUS (200 GRAM) 31.90
Creekstone farm | botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd
Châteaubriand Stroganoff (Zuid-Amerikaans) 33.95 p.p.

dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
'Préparé à table' voor 2 personen (200 gram p.p.)

(Helaas geen warme tafelbereiding in de Sint-Jans tuin)

Toeslag 1 persoon +2.00
Patatas bravas 4.50
kasteelkriel | tomatensalsa | uit de oven
Caesar salade 6.95
gemengde salade met o.a. gerookte eendenborst | pijnboompitten | bacon | croutons | dressing van framboos en hibiscus
PEPERROOMSAUS 3.25
KRUIDENBOTER 2.95
Patatje met 5.00
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken
Kaasplankje 13.95
binnen -en buitenlandse kaassoorten
HANGOP VAN GRIEKSE YOGHURT 5.25
lavendel honing | gel van vlierbloesem | seizoensfruit
Wijnsuggestic: PMC Beerenauslese, Burgenland € 7.75/half glas € 4.00
CHEESECAKE VAN WITTE CHOCOLADE EN BLAUWE BES 5.25
crèmeux van witte chocolade | sorbet van bloedsinaasappel | crumble van yoghurt
Wijnsuggestie: Labet, Macvin du Jura € 7.75/half glas € 4.00
BONBONS 3 stuks 3.50
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment
TAARTJE VAN PURE 'ECUADOR 70%' CHOCOLADE 5.25
compote van rabarber | gel van aardbei en hibiscus | vanille ijs
Wijnsuggestie: Casa de la Ermita, Vino Dulce, Monastrell € 7.00/half glas € 3.75
Turron de Miel ( gehakte nougat) 5.25
Ambachtelijke gemaakte SPAANSE NOUGAT, spectaculair voor u aan tafel losgehakt! Heerlijk bij de koffie en thee
3-gangen wappaz menu 38.50 pp
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven?
Kies dan voor ons 3-gangen wappaz menu en laat u verrassen door onze chef.
U krijgt een voor-, tussen- en hoofdgerecht om samen te delen.
Uw menu uitbreiden met een verrassingsdessert + 5.25
Dit menu is te bestellen vanaf 2 personen.
3-gangen wappaz menu inclusief een grill gerecht 42.50 pp
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven?
Kies dan voor ons 3-gangen wappaz menu inclusief een gerecht van de grill en laat u verassen door onze chef.
U krijgt een voor-, tussen- en hoofdgerecht om samen te delen.
Uw menu uitbreiden met een verrassingsdessert + 5.25
Dit menu is te bestellen vanaf 2 personen.
Swanjéé BBQ Pakket Deluxe 32.00 pp
Bovenstaand BBQ-Pakket uitgebreid met een heerlijke Tournedos à 100 gram p.p.
Swanjéé BBQ pakket 23.50 pp
Te bestellen vanaf 2 personen (300 gram vlees/vis p.p.)
- Hamburger Piet van den Berg MRIJ 2x 90 gram
- Duke of berkshire Hotdog met cheddar en jalapenos 2 x 50 gram
- Gamba spies ( 3 grote gepelde gamba's )
- Bavette USA creekstone 2x 90 gram

Heerlijke garnituren
- Breekbroodje met gezouten grasboter
- Amerikaanse Coleslaw
- Zomerse couscous salade met olijven en zongedroogde tomaatjes
- Dipjes: chimichurri | gele curry dip | creme van avocado | truffel crème

Inclusief toetje:
- Hangop van Griekse yoghurt: lavendel honing | gel van vlierbloesem | seizoensfruit
Swanjéé borrelplateau
- Charcuterie
- Pata negra
- Pastrami Black Angus
- Oud Hollandse kaas
- Gemarineerde olijven
- Mix van nootjes
- Sashimi van zalm
- Tataki van Tonijn