Welkom bij ff Swanjéé
Filter voor allergen
Reset
|
|
klein
|
groot
|
|---|
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Brood |
5.95
|
||||
|
vers afgebakken breekbrood | aïoli | olijfolie | gezouten grasboter
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
7.50
|
14.95
|
|||
|
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Huisgemarineerde olijven |
3.95
|
||||
|
zonder pit |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Geroosterde nootjes |
3.95
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Pata negra |
7.95
|
15.50
|
|||
|
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
3.95
|
22.50
|
|||
|
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
FLAMMKUCHEN |
7.50
|
||||
|
rucola & hazelnoot pesto | gemarineerde vijgen | chiriboga | crunch hazelnoten | aceto balsamico siroop | bietenblad & rucola
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
BRAND & LEVIE PATE CRANBERRY & GIN |
8.95
|
||||
|
compote van cranberries | brioche toast | piccalilly gel
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
17.50
|
||||
|
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.25
|
||||
|
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn |
9.50
|
||||
|
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
ZALM IN RODE BIET GEMARINEERD |
9.50
|
||||
|
aardappelsalade | rettich chutney | geroosterde bloemkool | saffraan crème
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
OPEN RAVIOLI VAN WORTEL |
9.25
|
||||
|
Gevuld met wild zwijn sukade | knolselderij chutney | gepofte sjalot crème | gedroogde olijven crunch | pastinaak chips
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
ZEEUWSE KING FISH & ANNA DUTCH KAVIAAR |
9.95
|
||||
|
rode biet tartaar | gel groene appel | crème fraîche | zoetzure mini tomaat
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
LIBANESE LINZENSOEP |
7.95
|
||||
|
pompoenpitten crunch | za’atar | hangop
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
THAISE TOM KHA KAI SOEP |
7.95
|
||||
|
pulled chicken | shiitake | cashewnoten crunch
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bisque de Homard |
9.95
|
||||
|
ffantastische kreeftensoep | couscous berkouks
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
INDONESISCHE RENDANG VAN JACKFRUIT |
7.75
|
||||
|
kruidige pilav rijst | gestoofde spitskool | knolselderij chutney
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
GEBAKKEN ROODBAARS |
9.95
|
||||
|
risotto van parelgort en kreeft | artisjok crème | gegrilde mini venkel | lavas boter
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gewokte scampi pil pil |
8.95
|
||||
|
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
POMPOENKOEKJE MET KASTANJE |
6.95
|
||||
|
yoghurt cèpes crème | pompoen chutney | gekarameliseerde witlof | schuimige cèpes
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
VEGETARISCHE THAISE STAMPPOT |
8.95
|
||||
|
stamppot met spruitjes, edamame, rode peper, bosui en koriander | cashewnoot | noedel cracker | koriander vinaigrette
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
GEBAKKEN BUIKSPEK ‘DUKE OF BERKSHIRE’ |
10.25
|
||||
|
hutspot van pompoen | gekarameliseerde zilverui | jus steranijs | krokante wortel | Dukkah
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
WILD ZWIJN GOULASH |
9.95
|
||||
|
gestoofd in bockbier en vadouvan | pastinaak stamppot | gekarameliseerde witlof | geroosterde spuitjes
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken hertenbiefstuk |
9.95
|
||||
|
rode kool chutney | crème van paarse zoete aardappel | romanesco | truffel jus | pastinaak chips
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
GEBAKKEN KABELJAUW |
8.75
|
||||
|
groene kruidenkorst | aardappel risotto | gegrilde pompoen | truffel beurra blanc | geroosterde romanesco
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wapazz menu |
|||||
|
Bestellen vanaf 2 personen.
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 41.50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 44.50 (excl. dessert) Verrassingsdessert +5.50 p.p. |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
AZIATISCHE PARELHOEN |
8.95
|
||||
|
duxelle van shiitake | gegrilde little gem | zoetzure mini mais | cassave crunch | schuim van tom kah kai
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.) |
70.00
|
||||
|
Een hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | zoetzure tomaat Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus Udon noedels | Asian salsa |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wagyu Niku Tori A5 (30g) |
17.95
|
||||
|
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos |
30g
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Dry aged Aussie Angus Staartstuk |
per 100g
|
15.50
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
fijn gemarmerd | Australië | 150 dagen graan gevoerd | gedroogd in onze dry aged kast |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
HOUSESTEAK AUSSIE BLACK ANGUS |
per 100g
|
16.95
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
verfijnd gemarmerd | graan gevoerd | heerlijk mals en sappig |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
MRIJ Burger ff Swanjéé (180g) |
21.95
|
||||
|
Topkwaliteit van Piet van den Berg gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | runderstoof met spek en ui | coleslaw van rode kool | bacon | little gem | gerookte mosterd crème Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Ladysteak (kogelbiefstuk) Aussie Black Angus (150g) |
20.25
|
||||
|
volle smaak | 120 dagen graan gevoerd |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bavette USA creekstone Black Angus |
per 100g
|
16.50
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Châteaubriand Stroganoff (Zuid-Amerikaans) (Prijs per 2 p.) |
79.90
|
114.90
|
|||
|
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
voor 2 personen (200 gram p.p.) € 39.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 57.45 p.p. |
|||||
| Supplement 1 persoon |
+ 2.00
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
CAESAR SALADE. |
6.95
|
||||
|
gemengde salade met o.a. gerookte eendenborst | pijnboompitten | bacon | croutons | heerlijke caesar dressing
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Patatje met |
5.50
|
||||
|
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Caesar salade |
6.95
|
||||
|
gemengde salade met o.a. malse gerookte eendenborst, pijnboompitten, bacon, croutons en een heerlijke caesar dressing
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPEL |
4.50
|
||||
|
rozemarijn, tijm en knoflook | aïoli | uit de oven
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Seizoensgroentes |
4.95
|
||||
|
geblancheerde, gewokte of gebakken verse groenten. |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
PEPERROOMSAUS |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Rode port jus |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
KRUIDENBOTER |
2.00
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Aïoli |
2.50
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Milkshake Swanjéé |
6.50
|
||||
|
vers gemaakt | kaneel & steranijs roomijs | karamel | schuim van specerijen | gesuikerde amandel Of vers gemaakt | pure chocolade & bloedsinaasappel sorbet | specerijen siroop | schuim van specerijen ‘andere smaken ook mogelijk’
Heerlijk met een shot likeur 9.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kan sgroppino |
35.00
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello
( 1 liter ) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Duo of Trio van desserts |
10.50
|
15.25
|
|||
|
Maak samenstelling van twee / drie desserts: - BROWNIE VAN PURE CHOCOLADE - PUMPKIN CAKE
- WITTE CHOCOLADE MOUSSE - VANILLE IJS MET KARAMEL |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
FF Swanjéé magnum |
2.50
|
||||
|
Huisgemaakt | vraag naar de smaak |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
CREPES SUZETTE |
13.50
|
||||
|
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
PUMPKIN CAKE |
5.50
|
||||
|
mascarpone glazuur | kardemom roomijs | abrikozen chutney | kastanje cremeux
Wijnsuggestie: Labet, Macvin du Jura € 7.75/half glas € 4.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
BONBONS 3 stuks |
3.50
|
||||
|
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
BROWNIE VAN PURE CHOCOLADE |
7.50
|
||||
|
pure chocolade crème | gekarameliseerde pecannoot | roomijs van kaneel en steranijs | vinaigrette van grapefruit en vanille Wijnsuggestic: PMC Beerenauslese, Burgenland € 7.75 / half glas € 4.00
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
VANILLE IJS MET KARAMEL |
5.50
|
||||
|
de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sgroppino |
8.50
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat) |
5.75
|
||||
|
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
Kom ook eens kijken bij Petite Swanjéé. Petite is een klein en erg gezellig restaurant.
Petite biedt ook een hele fijne ruimte voor Private dining, vraag naar de mogelijkheden.
