Welkom bij ff Swanjéé
|
|
klein
|
groot
|
|---|
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Brood |
5.95
|
||||
|
vers afgebakken breekbrood | truffelcrème | olijfolie | gezouten grasboter
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Huisgemarineerde olijven |
3.95
|
||||
|
zonder pit |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Geroosterde nootjes |
3.95
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
7.50
|
14.95
|
|||
|
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
3.95
|
22.50
|
|||
|
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Pata negra |
7.95
|
15.50
|
|||
|
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Poké bowl |
9.95
|
||||
|
sushi rijst | zoetzure mini tomaat | bloemkool | edamame | wasabi gel | wakamé crème | furikake | sojamarinade
Topping keuze: Vis: gemarineerde zalm Vlees: pulled pork Vegetarisch: gegrilde gele biet |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Vegetarische tortilla |
7.50
|
||||
|
krokant | crème fraîche | geitenkaas | gegrilde gele biet | radijs | geroosterde bloemkool | sojabonen | komkommer gel | kruidensla
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
17.50
|
||||
|
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.50
|
||||
|
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Aziatische kalfstartaar |
9.25
|
||||
|
Topkwaliteit van Piet van den Berg miso crème | chutney van rettich | zoetzure komkommer | wasabi kroepoek | borage cress
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn |
9.50
|
||||
|
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Okonomiyaki met warmgerookte zalm |
8.95
|
||||
|
Japanse pannenkoek | zoet zure mini biet | lente ui | wasabi crème | teriyaki | furikake
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Mousse van gerookte paling |
9.95
|
||||
|
artisjok tartaar | vadouvan crème | gel bleekselderij en appel | zoet zure mini tomaat
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Indiase tomatensoep |
7.95
|
||||
|
cashewnoten | rode peper olie | tomaten salsa
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bisque de Homard |
9.95
|
||||
|
ffantastische kreeftensoep | couscous berkouks
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Spaanse empanada |
7.75
|
||||
|
pulled oats | mais | avocado | spinazie | cheddar | tomatensalsa | mais crème | rucola olie
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Vegetarische Aziatische stamppot |
8.95
|
||||
|
stamppot van pastinaak, paksoi en shiitake | gemarineerde bundelzwam | cashewnoot | kroepoek van rode curry
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Italiaanse saffraan courgette koekjes |
6.95
|
||||
|
yoghurt dille dip | gerookte paprika gel | macadamia | chutney paprika
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gegrilde brisket |
10.25
|
||||
|
coleslaw | crème van avocado | gegrilde mais | paprika popcorn | smoked bacon dip
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Chinese meatloaf |
8.95
|
||||
|
koude mihoen salade | prinsessenboontjes | zoetzure taugé | hoisin – miso crème
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken hertenbiefstuk |
9.95
|
||||
|
chutney van ui en sinaasappel | crème van zoete aardappel | zoet zure knolselderij | romanesco | jus van rozemarijn en witte aceto balsamico
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gewokte scampi pil pil |
8.95
|
||||
|
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken dorade |
8.75
|
||||
|
gelakt met appelstroop en espresso | crème van rode biet | hazelnoot crunch | chutney van pastinaak en appel
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken coquille |
10.95
|
||||
|
cèpes poeder | gegrilde king boleet | puree aardappel & knolselderij | Hollandaise | macadamia crunch
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wapazz menu |
|||||
|
Bestellen vanaf 2 personen.
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 41.50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 44.50 (excl. dessert) Verrassingsdessert +5.50 p.p. |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.) |
70.00
|
||||
|
Een hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | zoetzure taugè Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus Udon noedels | Asian salsa |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Ladysteak (kogelbiefstuk) Aussie Black Angus (150g) |
19.75
|
||||
|
volle smaak | 120 dagen graan gevoerd |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wagyu Niku Tori A5 (30g) |
17.50
|
||||
|
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos |
30g
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Dry aged Aussie Angus Staartstuk |
per 100g
|
15.50
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
fijn gemarmerd | Australië | 150 dagen graan gevoerd | gedroogd in onze dry aged kast |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
HOUSESTEAK AUSSIE BLACK ANGUS |
per 100g
|
15.95
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
verfijnd gemarmerd | graan gevoerd | heerlijk mals en sappig |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bavette USA creekstone Black Angus |
per 100g
|
15.95
|
|||
|
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
MRIJ Burger ff Swanjéé (180g) |
19.95
|
||||
|
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled Black Angus brisket | |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Châteaubriand Stroganoff (Zuid-Amerikaans) (Prijs per 2 p.) |
71.90
|
97.50
|
|||
|
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
voor 2 personen (200 gram p.p.) € 35.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 48.75 p.p. (Helaas in verband met de grote drukte geen tafelbereiding van de stroganoffsaus) |
|||||
| Supplement 1 persoon |
+ 2.00
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Seizoensgroentes |
4.95
|
||||
|
geblancheerde, gewokte of gebakken verse groenten. |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Patatje met |
5.50
|
||||
|
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Patatas bravas |
4.50
|
||||
|
nicola aardappel | tomatensalsa | uit de oven |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Caesar salade |
6.95
|
||||
|
gemengde salade met o.a. malse gerookte rib-eye, pijnboompitten, bacon, croutons en een heerlijke caesar dressing
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
PEPERROOMSAUS |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Rode port jus |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Béarnaisesaus |
3.50
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
KRUIDENBOTER |
2.00
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Truffelcrème |
2.50
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Tiramisu |
5.50
|
||||
|
klassiek | hazelnoten roomijs Wijnsuggestic: PMC Beerenauslese, Burgenland € 7.75 / half glas € 4.00
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Milkshake Swanjéé |
6.50
|
||||
|
vers gemaakt | vanille roomijs | karamel | schuim van specerijen | gesuikerde amandel Of vers gemaakt | yoghurt roomijs | gewekte bramen | schuim van specerijen ‘andere smaken ook mogelijk’
Heerlijk met een shot likeur 9.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Pavlova |
5.50
|
||||
|
gewekte bramen | cheesecake crème | gel van bloedsinaasappel | chocolade steranijs crumble | yoghurt ijs
Wijnsuggestie: Casa de la Ermita, Vino Dulce, Monastrell € 7.00 / half glas € 3.75 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Open ravioli van framboos |
5.50
|
||||
|
gevuld met rijstepap | crème van mascarpone | crunch gesuikerde amandel | gel van specerijen
Wijnsuggestie: Labet, Macvin du Jura € 7.75/half glas € 4.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Crumble van Poire Williams |
5.50
|
||||
|
peer | amandelspijs | rozijnen | yoghurt limoen ijs | gel van peer en speculaaskruiden
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Mango mousse |
5.50
|
||||
|
pure chocolade crème | chutney van mango | kokos crunch | kardemom roomijs
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
VANILLE IJS MET KARAMEL |
5.50
|
||||
|
de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
FF Swanjéé magnum |
2.50
|
||||
|
Huisgemaakt | vraag naar de smaak |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Duo of Trio van desserts |
10.50
|
15.25
|
|||
|
Maak samenstelling van twee / drie desserts: - OPEN RAVIOLI VAN FRAMBOOS - PAVLOVA - TIRAMISU - CRUMBLE VAN POIRE WILLIAMS
- MANGO MOUSSE - VANILLE IJS MET KARAMEL |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat) |
5.75
|
||||
|
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sgroppino |
8.50
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
CREPES SUZETTE |
13.50
|
||||
|
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 (Helaas in verband met de grote drukte geen tafelbereiding van de crepes suzette) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
BONBONS 3 stuks |
3.50
|
||||
|
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kan sgroppino |
35.00
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello
( 1 liter ) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
Kom ook eens kijken bij Petite Swanjéé. Petite is een klein en erg gezellig restaurant.
Petite biedt ook een hele fijne ruimte voor Private dining, vraag naar de mogelijkheden.
