Welkom bij ff Swanjéé
Filter voor allergen
Reset
|
|
klein
|
groot
|
|---|
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Brood |
5.50
|
||||
|
vers afgebakken breekbrood | aioli | olijfolie | gezouten grasboter
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
3.95
|
22.50
|
|||
|
Zeeuwse Creuse nr. 3.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Huisgemarineerde olijven |
3.95
|
||||
|
zonder pit |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Carpaccio entrecote swanjéé |
13.50
|
||||
|
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
7.50
|
14.95
|
|||
|
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Pata negra |
7.95
|
15.50
|
|||
|
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
17.50
|
||||
|
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Geroosterde nootjes |
3.95
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Beef tataki |
9.95
|
||||
|
Australische Black Angus | flinterdun | wakamé crème | soja vinaigrette | huisgemaakte atjar | crunch van zeewier en quinoa
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Vegetarische biet tartaar |
8.50
|
||||
|
savora mosterd crème | kwartelei | cornichons | krokante sjalot | brioche toast
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn |
9.50
|
||||
|
combinatie van zalm en tonijn. |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Mousse van paling |
9.50
|
||||
|
rode biet - appelsalade | dragon crème | gemarineerde navet | gel van bleekselderij en appel | brioche toast
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Poké bowl |
9.95
|
||||
|
sushi rijst | zoetzure mini tomaat | bloemkool | edamame | wasabi gel | wakamé crème | furikake | sojamarinade
Topping keuze: Vis: gemarineerde zalm Vlees: pulled Black Angus brisket Vegetarisch: gemarineerde meiknol |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Rilette van eend |
9.75
|
||||
|
Colombo kerrie crème | paprika gel | asperge- avocado salade | zoetzure sjalot | macadamia
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Coquille tartaar |
10.50
|
||||
|
komkommer compote | tempura groene asperge | crème miso & gember | furikake | wasabi gel
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bisque de Homard |
9.95
|
||||
|
ffantastische kreeftensoep | couscous berkouks
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Thaise tom kha kai soep |
7.95
|
||||
|
gebakken shiitake | gepocheerde kip | zoetzure taugé | zwarte sesamzaadjes
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Vegetarische paella |
7.75
|
||||
|
groene asperge | geblakerde prei | chutney paprika | nori – ras el hanout boter
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken diamanthaas |
9.75
|
||||
|
basilicum polenta | paprikachutney | baba ganoush | jus van aceto | artisjok
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Geroosterde kool |
8.95
|
||||
|
knolselderij crème | truffelschaaf | beurre noisette | macadamia
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Geschroeide makreel |
9.50
|
||||
|
dashi bouillon | sushi rijst | furikake | Colombo kerrie crème | zoetzure bundelzwam | edamame | sesam hoisin dressing
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gegrilde brisket |
9.25
|
||||
|
maiscrème | pico de gallo | krokante tortilla | schuimige avocado | bbq saus | krokante ui
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gebakken zeebaars |
8.50
|
||||
|
groene kruidenkorst | mosterd dragonsaus | doperwtcrème | ratatouille
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Gewokte scampi pil pil |
8.95
|
||||
|
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wapazz menu |
|||||
|
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.) |
70.00
|
||||
|
Een hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus | Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | zoetzure rammenas | Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki | Udon noedels | Asian salsa |
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Ladysteak (kogelbiefstuk) Aussie Black Angus (150g) |
18.95
|
||||
|
volle smaak | 120 dagen graan gevoerd |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Wagyu Niku Tori A5 (30g) |
17.50
|
||||
|
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos |
30g
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Housesteak Aussie Black Angus |
per 100g
|
15.95
|
|||
|
verfijnd gemarmerd | graan gevoerd | heerlijk mals en sappig
(vanaf 150 g)
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
MRIJ Burger ff Swanjéé (180g) |
19.95
|
||||
|
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled Black Angus brisket | |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Bavette USA creekstone Black Angus |
per 100g
|
15.95
|
|||
|
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd (vanaf 150 g) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Châteaubriand Stroganoff (Zuid-Amerikaans) (Prijs per 2 p.) |
71.90
|
97.50
|
|||
|
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
voor 2 personen (200 gram p.p.) € 35.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 48.75 p.p. (Helaas in verband met de grote drukte geen tafelbereiding van de stroganoffsaus) |
|||||
| Supplement 1 persoon |
+ 2.00
|
||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Dry aged Aussie Angus Staartstuk |
per 100g
|
15.50
|
|||
|
fijn gemarmerd | Australië | 150 dagen graan gevoerd | gedroogd in onze dry aged kast (vanaf 150 g) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Patatje met |
5.50
|
||||
|
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Patatas bravas |
4.50
|
||||
|
nicola aardappel | tomatensalsa | uit de oven |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Caesar salade |
6.95
|
||||
|
gemengde salade met o.a. malse cajun kip, pijnboompitten, bacon, croutons en een heerlijke caesar dressing |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Seizoensgroentes |
4.95
|
||||
|
geblancheerde, gewokte of gebakken verse groenten. |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Huisgemaakte quiche |
5.50
|
||||
|
baba ganoush | paprikachutney
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
PEPERROOMSAUS |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Rode port jus |
3.25
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Béarnaisesaus |
3.50
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
KRUIDENBOTER |
2.00
|
||||
|
|
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Aioli |
2.50
|
||||
|
|
|||||
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat) |
5.75
|
||||
|
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Milkshake Swanjéé |
6.50
|
||||
|
vers gemaakt | vanilleroomijs | karamel | schuim van specerijen | karamel fudge | jan hagel Of vers gemaakt | citroensorbet | verse aardbei | schuim van specerijen ‘andere smaken ook mogelijk’
Heerlijk met een shot likeur 9.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Melk chocolade - ananas ganache |
5.50
|
||||
|
tartelette | spiced ananas | mango gel | kokos roomijs |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Aardbeien Tiramisu |
5.50
|
||||
|
aardbeien romanoffsaus | citroensorbet
Wijnsuggestie: Casa de la Ermita, Vino Dulce, Monastrell € 7.00 / half glas € 3.75 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Lemon pie |
5.50
|
||||
|
gebrand eiwit | aceto balsamico | limoen macaron met ganache van bosvruchten en witte chocolade | vanille ijs
Wijnsuggestic: PMC Beerenauslese, Burgenland € 7.75 / half glas € 4.00 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Hangop van Griekse yoghurt |
5.50
|
||||
|
vanille | verse aardbeien | roodfruit gel | gekarameliseerde pecannoten
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
VANILLE IJS MET KARAMEL |
5.50
|
||||
|
de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Sgroppino |
8.50
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
FF Swanjéé magnum |
2.50
|
||||
|
Huisgemaakt | vraag naar de smaak |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
CREPES SUZETTE |
13.50
|
||||
|
Met heerlijk huisgemaakt vanille roomijs
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70 / half glas € 3.50 (Helaas in verband met de grote drukte geen tafelbereiding van de crepes suzette) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
BONBONS 3 stuks |
3.50
|
||||
|
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Duo of Trio van desserts |
10.50
|
15.25
|
|||
|
Maak samenstelling van twee / drie desserts:
- MELK CHOCOLADE - ANANAS GANACHE - AARBEIEN TIRAMISU - LEMON PIE - HANGOP VAN GRIEKSE YOGHURT - VANILLE IJS MET KARAMEL |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kaasplankje |
13.95
|
18.95
|
|||
|
binnen -en buitenlandse kaassoorten |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
|
|
|
|
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Kan sgroppino |
35.00
|
||||
|
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello
( 1 liter ) |
|||||
|
|
|||||
| [ Allergeen kan weggelaten worden ] | |||||
Kom ook eens kijken bij Petite Swanjéé. Petite is een klein en erg gezellig restaurant.
Petite biedt ook een hele fijne ruimte voor Private dining, vraag naar de mogelijkheden.
