Welkom bij ff Swanjéé
Klein Groot
Ladysteak (kogelbiefstuk) Aussie Black Angus (150g) 18.50
volle smaak | 120 dagen graan gevoerd
MRIJ Burger ff Swanjéé (180g) 18.95
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled pork | augurk | little gem | jalapeños | spiced tomato sauce
MRIJ Staartstuk per 100g 14.95
topkwaliteit van Piet van den Berg | volle vlezige smaak | top uit Holland | gras gevoerd (min 150g)
Dry aged Simmentaler rib-eye per 100g 15.75
Oostenrijkse Alpen | gras gevoerd | de rib-eye is gedroogd in onze dry aged kast (min 150g)
Bavette USA creekstone Black Angus per 100g 15.95
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd (min 150g)
Wagyu Niku Tori A5 (30g) 19.95
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos
Châteaubriand Stroganoff (Zuid-Amerikaans) 33.95 p.p.

dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
'Préparé à table' voor 2 personen (200 gram p.p.)

(Helaas geen warme tafelbereiding in de Sint-Jans tuin)

Toeslag 1 persoon +2.00
Châteaubriand Stroganoff 48.00 p.p.

'Prèparé à table' voor 2 personen (300 gr p.p.)

(Helaas geen warme tafelbereiding in de Sint-Jans tuin)

 

 

Toeslag 1 persoon +2.00