Welkom bij ff Swanjéé

lunch siteff Swanjéé is dagelijks vanaf 12.00 uur open voor een lekker kopje koffie met huisgemaakte zoete heerlijkheid en voor een heerlijke lunch.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE:

KOFFIE OF THEE MET HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 6.50
ALLEEN DE HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 4.50
KOFFIE OF THEE MET AAN TAFEL GEHAKTE SPAANSE NOUGAT 7.50

BROODJES:

TOSTI ZALM 8.50
belegd met gerookte zalm | paprika roomkaas | gepofte paprika | pecannoten | dip van honing, mosterd en dille

TOSTI ITALIANO 7.50
belegd met pancetta | mozzarella | zongedroogde tomaat | pompoenpitten | smoked bacon dip

BAGUETTE MET BRISKET VAN OCEAN BEEF 9.95
gerookte mayonaise | chutney van paprika

BAGUETTE PASTRAMI BLACK ANGUS 7.90
smoked bacon dip | chutney van wortel en ras el hanout

BOERENBROOD MET OUD HOLLANDSE KAAS 6.75
zoetzure komkommer | zure bom

BAGUETTE BRIE DE MEAUX 7.95
heerlijk uit de oven met pesto en uitgebakken bacon

CARPACCIO SWANJÉÉ OP BOERENBROOD 12.95
rucola| pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

CLUBSANDWICH SWANJÉÉ 12.75
samengesteld met de lekkerste ingrediënten uit onze keuken

VEGETARISCHE COURGETTE BURGER 14.50
crème van roomkaas en gepofte paprika | feta | jalapeños | zoetzure komkommer.
Geserveerd op een heerlijk gegrilde briochebol
+ patatje met mayonaise +2.75

 

SOEPEN:

ROMIGE SOEP VAN KNOLSELDERIJ EN PASTINAAK 7.95
crème fraîche met truffel | groene appel | gebakken bloedworst

THAISE TOM KHA GAI SOEP 8.25
udon noedels | zoetzure bundelzwammetjes | parelhoen

BISQUE DE HOMARD MET GARNITUUR VAN KREEFT 14.50
ffantastische soep gemaakt van uitsluitend kreeft met een garnituur van couscous

ALLE SOEPEN WORDEN GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD

 

SALADES:

SALADE SWANJEE MET GEROOKTE HERTENHAM 15.95
groene asperge | pastinaak | pecannoten | zoetzure peentjes | dressing van vijgen

SALADE KALFSMUIS 12.75
zacht gegaarde kalfsmuis | pompoenpitten | Parmezaanse kaas

BLACK TIGER SCAMPI SALADE 14.95
gebakken scampi met een heerlijke schaaldieren saus

CARPACCIO SALADE 13.50
rucola| pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

FRANSE DU PUY LINZENSALADE 12.95
biologische du puy linzen | gegrilde rode biet | yoghurt | zwarte peper | zoetzure minibietjes

ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD

OVERIGE LUNCHGERECHTEN:

STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND AAN TAFEL BEREID 20.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg (160 gram)
augurk | rauwe dooier | sjalotten | kappertjes | olijfolie
(evt. geserveerd met gepocheerd ei).
GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD
heerlijk met vers geschaafde zomertruffel: supplementprijs 3.50

OMELET SWANJÉÉ 8.95
garnituren keuze uit: Berkshire nootham / brie de Meaux / biologische paddenstoeltjes / spek / boerenomelet

SWANJÉÉ BURGER MRIJ ROYAAL 17.75
Topkwaliteit van Piet van den Berg (180 gram)
grof gemalen MRIJ klapstuk op een heerlijk gegrilde brioche bol.
smoked bacon dip | gepofte paprika | augurk | gerookt Deens spek | pancetta | Stolwijker | spiegelei.
Een dergelijke burger heeft u nog nooit geproefd
+ patat +2.75
- houd u rekening met een minimale bereidingstijd van 15 min.

DRY AGED STAARTSTUK AUSSIE ANGUS vanaf 150 gram
huisgerijpt staartstuk | Aussie Angus Australië
per ons 13.95
+ patat met mayonaise +2.75

JODENHAAS VAN AUSTALISCH BLACK ANGUS vanaf 150 gram
mals | vol van smaak | uit de schouder van de koe
per ons 12.00
+ patat met mayonaise +2.75

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gr.
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper
per ons 13.95
+ patat met mayonaise +2.75


SAMEN ETEN

WAPAZZ PROEVERIJ 15.95 P.P.
laat u verrassen, 4 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten met truffelcrème, olijfolie en
fleur de sel boter
kalfsmuis met crème van Parmezaanse kaas
soepje
salade
warm gerechtje

WAPAZZ PROEVERIJ 24.50 P.P.
laat u verrassen, 6 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten met truffelcrème, olijfolie en
fleur de sel boter
kalfsmuis met crème van Parmezaanse kaas
gebakken polenta met dip van roquamole en tortillachips
soepje
salade
2 warme gerechtjes

LUNCHMENU'S

GESCHROEIDE YELLOWFIN TONIJNSTEAK
soja | zeewier spongecake | zoetzure tapioca | wakamécrème
OF
MRIJ-BIEFSTUK TATAKI
Topkwaliteit van Piet van den Berg
udon noedels | soja-sesamdressing 

GEBAKKEN LAMSKEBAB
dip van aubergine en yoghurt | frisse quinoa salade | patisson
OF
OP DE HUID GEBAKKEN ROODBAARSFILET
paella | gepofte tomaatjes | saffraancrème |
coulis van geroosterde paprika 

GESERVEERD MET VERSE SEIZOENGROENTEN EN PATAT MET MAYO

3-GANGEN LUNCHMENU 29.50
2-GANGEN LUNCHMENU, AFGESLOTEN MET KAAS OF EEN HEERLIJK DESSERT NAAR KEUZE

  

LEKKER VOOR BIJ DE BORREL:

BROOD 4.50
diverse soorten | truffelcrème | olijfolie | fleur de sel boter

CHARCUTERIE 60 GR 6.50 / 120 GR 11.95 verschillende worstsoorten

HUISGEMARINEERDE OLIJVEN 3.50

PASTRAMI VAN BLACK ANGUS 25 GR 5.50 / 50 GR 10.50
met gel van piccalilly

PATA NEGRA dun gesneden Iberico ham 25 GR 6.95 / 50 GR 13.90

ZACHTGEGAARD BRISKET - OCEAN BEEF 70 GR 9.25 / 140 GR 16.50
gerookte mayonaise | chutney van paprika | macadamianoten

OESTERS PER STUK 3.75 / 6 ST 19.75
Ierse Cabanon nr. 2 | wijnazijn | sjalot of groene tabasco |limoen

SASHIMI VAN ZALM EN TONIJN 15.40
wasabi | wakamé (zeewier) | sojasaus

GEWOKTE SCAMPI PIL PIL 12.95 (5 ST)

KAASPLANKJE 12.75 / XXL 17.50
verschillende nationale- en internationale kaassoorten

COMBINATIE VAN CHARCUTERIE EN KAASPLANKJE 14.75

MIXED PLATTER plateau met diverse heerlijke hapjes 8.95 P.P

MRIJ-BIEFSTUK TATAKI 9.50 / GROTE PORTIE 14.00 Topkwaliteit van
Piet van den Berg udon noedels | soja-sesamdressing

AD VAN GELOVEN MEESTER BITTERBALLEN
7.00 (6 STUKS) / 12.50 (12 STUKS) met overheerlijke mosterdmayonaise