Welkom bij ff Swanjéé

grill siteALLE VLEESGERECHTEN WORDEN BEREID OP DE VAPEUR-GRIL

MRIJ (Maas-Rijn-IJssel) vlees van Piet van den Berg, uit eigen mesterij, is natuurlijk en eerlijk vlees van ongekende kwaliteit. De roodbonte koeien worden ouderwets gemest: een uitgebalanceerde mix van suikerpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim zit in de mix, een topproduct.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

Hoofdgerechten vlees

LADY STEAK ( ZIJLENDE ) AUSSIE ANGUS 18.95
heerlijk vol van smaak, mooi gemarmerd, Premium Quality. 150 dagen graangevoerd (150 gram)

SWANJÉÉ BURGER MRIJ ROYAAL 17.75
Topkwaliteit van Piet van den Berg (180 gram)
grof gemalen MRIJ klapstuk op een heerlijk gegrilde brioche bol. Met crème van roomkaas en gepofte paprika, jalapeños, gerookt Deens spek, chorizo, Manchego en een spiegelei. Een dergelijke burger heeft u nog nooit geproefd

VEGETARISCHE RODE BIETEN BURGER 14.50
geserveerd op een heerlijk gegrilde brioche bol met een crème van doperwten, feta, jalapeños en augurk

CHÂTEAU-BRIAND STROGANOFF (ZUID AMERIKA) 29.95 P.P.
dubbele biefstuk van de Ossenhaas met een fantastische, op klassieke wijze, bereide ”Stroganoff saus” met o.a. mager rookspek, ui, champignons, rode paprikasnippers, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, worchestershiresaus, tabasco, wodka en room
”Préparé à table" voor 2 personen (200 gr p.p.)
xxl (600 gr per 2 personen) voor de grotere eters 43.50 P.P.

DRY AGED STAARTSTUK AUSSIE ANGUS vanaf 150 gram
Premium Quality. 150 dagen graangevoerd. Tegenover de keuken bevindt zich de rijpingskast
per ons 13.75

HOUSESTEAK VAN NIEUW-ZEELANDS OCEAN BEEF vanaf 150 gram
heerlijk vol van smaak, mals, mooi gemarmerd, Premium Quality
per ons 12.75

BAVETTE U.S.A. CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
een botermals en zeer smaakvol stuk vlees met een hoge mate van marmering
per ons 13.50

JODENHAAS VAN U.S.A. CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
een zeer smaakvol stuk vlees met fijne en malse structuur uit de schouder van de koe
per ons 12.00

DIKKE PLAAT VAN HET MRIJ RUND vanaf 150 gram
Topkwaliteit van Piet van den Berg
per ons 13.70

Sauzen

TRUFFELCRÈME2.00
BÉARNAISESAUS2.95
RODE PORT SAUS2.95
PEPERROOMSAUS2.95
GEPOFTE KNOFLOOKSAUS
2.95

Bijgerechten

SEIZOENS GROENTEN 3.95
verse groenten, wisselend samengesteld

GEBAKKEN BIOLOGISCHE PADDENSTOELEN 3.95

PATATJE MET 3.95
verse patat met mayonaise, beide uit eigen keuken

AARDAPPELS UIT DE OVEN 3.95
bereiding is wisselend, afhankelijk van het brein van de chef